Cíntia Silva Minafra e Rezende

Escola de Veterinária e Zootecnia, Centro de Pesquisa em Alimentos, Universidade Federal de Goiás, Caixa Postal 131, 74001-970, / Universidade Federal de Goiás

Trabalhos (2)

PHYSICO-CHEMICAL COMPOSITION AND SENSORY PREFERENCE OF FERMENTED DAIRY DRINK PREPARED WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF WHEY AND ARATICUM PULP
Alexsandra Valéria Sousa Costa de Lima ¹
Edmar Soares Nicolau ²
Cíntia Silva Minafra e Rezende ²
Maria Célia Lopes Torres ³
Lorena Gouvêa Novais ⁴
Nayana Ribeiro Soares ³
¹ Instituto Federal Goiano Câmpus Ceres, Caixa Postal 51, 76300-000, Ceres-GO, Brasil
² Escola de Veterinária e Zootecnia, Centro de Pesquisa em Alimentos, Universidade Federal de Goiás, Caixa Postal 131, 74001-970, / Universidade Federal de Goiás
³ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Caixa Postal 131, 74001-970, / Universidade Federal de Goiás
vol. 1, 2013 -
8613

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
DETECÇÃO DE Salmonella spp. EM PESCADOS DE TOCANTINS E GOIÁS
Cristyene Gonçalves Benicio ¹
Camila Silva de Carvalho Costa ¹
Úrsula Nunes Rauecker ¹
Julierme José de Oliveira ¹
Cíntia Silva Minafra e Rezende ¹
¹ Universidade Federal de Goiás
-
71339

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Cíntia Silva Minafra e Rezende

PHYSICO-CHEMICAL COMPOSITION AND SENSORY PREFERENCE OF FERMENTED DAIRY DRINK PREPARED WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF WHEY AND ARATICUM PULP

DETECÇÃO DE Salmonella spp. EM PESCADOS DE TOCANTINS E GOIÁS

Co-autores (10)

Edmar Soares Nicolau

Alexsandra Valéria Sousa Costa de Lima

Maria Célia Lopes Torres

Cíntia Silva Minafra e Rezende

Lorena Gouvêa Novais

Nayana Ribeiro Soares

Cristyene Gonçalves Benicio

Camila Silva de Carvalho Costa

Úrsula Nunes Rauecker

Julierme José de Oliveira

Discussões Científicas de Qualidade