Ana Carolina Martinez | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba - FMVA/UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Ana Carolina Martinez

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DUAS NOVAS FORMULAÇÕES DE LINGÜIÇA DE FRANGO
Iderlipes Luiz Carvalho Bossolani ¹
Edson Francisco do Espírito Santo ²
Juliana Pampana Nicolau ³
Thiago Luís Magnani Grassi ⁴
Dayse Lícia de Oliveira ²
Ana Carolina Martinez ¹
Marcelo Tacconi de Siqueira Marcos ²
ELISA HELENA GIGLIO PONSANO ⁴
Marcos Franke Pinto ²
¹ Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba - FMVA/UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Estadual Paulista - UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento: Apoio, Produção e Saúde Animal / Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 1, 2013 -
9147

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (8)