Pedro Paulo Borges dos Santos

Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

Papers (4)

PRODUÇÃO DE MATERIAL DE REFERÊNCIA PARA O ESCOPO UMIDADE, CINZAS, GORDURA TOTAL E ACIDEZ TITULÁVEL EM LEITE EM PÓ INTEGRAL
Renata Luana de Pádua Gandra ¹
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ¹
Pedro Paulo Borges dos Santos ¹
Ana Luiza Soares dos Santos ¹
Renata Adriana Labanca ¹
¹ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
6660

Chemistry (QA)

Poster
Validação de método qualitativo para pesquisa de cloretos em leite cru
Carina Gondim ¹
Marina de Paula Penna e Palhares ²
Patrícia Faccio ¹
Pedro Paulo Borges dos Santos ²
Roberto Cesar Santos de Sousa ¹
Roberto Junqueira ¹
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ²
¹ Faculdade de Farmácia/UFMG
² Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
9881

Chemistry (QA)

Poster
ESTUDO DE DEGRADAÇÃO NO PROCESSAMENTO E POTENCIAL ANTIGÊNICO DE β-LACTOGLOBULINA EM BISCOITOS SEMIDOCES
Ana Luiza Soares dos Santos ¹
Pedro Paulo Borges dos Santos ¹
Eduardo Costa Soares ¹
Gustavo de Almeida Amaral ¹
Cláudia Oliveira e Silva ²
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ¹
¹ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
² Fundação Ezequiel Dias
-
66705

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
VALIDATION OF ENZYME IMMUNOASSAY METHOD FOR MONITORING β-LACTOGLOBULIN IN SEMI-SWEET BISCUITS
Ana Luiza Soares dos Santos ¹
Pedro Paulo Borges dos Santos ¹
Eduardo Costa Soares ¹
Gustavo de Almeida Amaral ¹
Cláudia Oliveira e Silva ²
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ¹
¹ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
² Fundação Ezequiel Dias
-
66708

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Pedro Paulo Borges dos Santos

PRODUÇÃO DE MATERIAL DE REFERÊNCIA PARA O ESCOPO UMIDADE, CINZAS, GORDURA TOTAL E ACIDEZ TITULÁVEL EM LEITE EM PÓ INTEGRAL

Validação de método qualitativo para pesquisa de cloretos em leite cru

ESTUDO DE DEGRADAÇÃO NO PROCESSAMENTO E POTENCIAL ANTIGÊNICO DE β-LACTOGLOBULINA EM BISCOITOS SEMIDOCES

VALIDATION OF ENZYME IMMUNOASSAY METHOD FOR MONITORING β-LACTOGLOBULIN IN SEMI-SWEET BISCUITS

Co-authors (15)

Scheilla Vitorino Carvalho de Souza

Scheilla Vitorino Carvalho de Souza

Renata Adriana Labanca

Cláudia Oliveira e Silva

Ana Luiza Soares dos Santos

Ana Luiza Soares dos Santos

Pedro Paulo Borges dos Santos

Renata Luana de Pádua Gandra

Eduardo Costa Soares

Gustavo de Almeida Amaral

Carina Gondim

Marina de Paula Penna e Palhares

Patrícia Faccio

Roberto Cesar Santos de Sousa

Roberto Junqueira

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