Angela Gava Barreto

Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca

Papers (5)

APLICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM CRECHE NO MUNICÍPIO DE VALENÇA-RJ
Jamile Maureen de Sousa Oliveira ¹
Angela Gava Barreto ¹
Adriano Prexedes Lima dos Santos ²
Luciana Pessoa Rivello de Azevedo ²
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
² CEFET - Centro Federal de Educação Tecnológica
vol. 1, 2013 -
9120

Science and Food Technology (CT)

Poster
Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs minimamente processadas.
Vinícius Lavall Vieira Rosa ¹
Ana Clara Ferreira Maia ¹
Jamile Maureen de Sousa Oliveira ¹
Angela Gava Barreto ¹
André Rodrigues da Costa ¹
Carla Inês Soares Praxedes ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
9156

Science and Food Technology (CT)

Poster
Influência da cor na aceitação de maçãs minimamente processadas.
Vinícius Lavall Vieira Rosa ¹
Ana Clara Ferreira Maia ¹
Angela Gava Barreto ¹
Jamile Maureen de Sousa Oliveira ¹
André Rodrigues da Costa ¹
Carla Inês Soares Praxedes ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
9219

Science and Food Technology (CT)

Poster
Impacto das marcas sobre a aceitação sensorial de refrigerantes de cola
Michelle Nogueira Santos ¹
Adriano Prexedes Lima dos Santos ¹
Nicolas Alves Bastos ¹
Carlos Henrique Laurindo Júnior ¹
Kaio do Nascimento Alves ¹
Angela Gava Barreto ¹
Fabiano Alves de Oliveira ²
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
² Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
10199

Science and Food Technology (CT)

Poster
DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE PERA (Pyrus communis L.) COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI (Citrus aurantifolia)
Agibert, S. A. C. ¹
Lima, D. C. N. ¹
GUERRA, A. F. ¹
BARRETO, A. G. ¹
Rodrigues, A. R. P. ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca - CEFET/RJ campus Valença
vol. 2, 2015 -
36018

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Angela Gava Barreto

APLICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM CRECHE NO MUNICÍPIO DE VALENÇA-RJ

Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs minimamente processadas.

Influência da cor na aceitação de maçãs minimamente processadas.

Impacto das marcas sobre a aceitação sensorial de refrigerantes de cola

DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE PERA (Pyrus communis L.) COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI (Citrus aurantifolia)

Co-authors (17)

Diana Clara Nunes de Lima

Fabiano Alves de Oliveira

Angela Gava Barreto

Alba Regina Pereira Rodrigues

Jamile Maureen de Sousa Oliveira

Ana Clara Ferreira Maia

Silvia Ainara Cardoso Agibert

Adriano Prexedes Lima dos Santos

Vinícius Lavall Vieira Rosa

André Rodrigues da Costa

Carla Inês Soares Praxedes

Luciana Pessoa Rivello de Azevedo

Michelle Nogueira Santos

Nicolas Alves Bastos

Carlos Henrique Laurindo Júnior

Kaio do Nascimento Alves

André Fioravante Guerra

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