Ana Clara Ferreira Maia | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca

Ana Clara Ferreira Maia

Papers (3)

Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs minimamente processadas.
Vinícius Lavall Vieira Rosa ¹
Ana Clara Ferreira Maia ¹
Jamile Maureen de Sousa Oliveira ¹
Angela Gava Barreto ¹
André Rodrigues da Costa ¹
Carla Inês Soares Praxedes ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
9156

Science and Food Technology (CT)

Poster
Influência da cor na aceitação de maçãs minimamente processadas.
Vinícius Lavall Vieira Rosa ¹
Ana Clara Ferreira Maia ¹
Angela Gava Barreto ¹
Jamile Maureen de Sousa Oliveira ¹
André Rodrigues da Costa ¹
Carla Inês Soares Praxedes ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
9219

Science and Food Technology (CT)

Poster
QUALITY OF FRESH-CUT COMPOSED OF VEGETABLES
Alba Regina Pereira Rodrigues ¹
Jéssica Sebastiana Mateus Souza ²
Lais Vitor Rodrigues ²
Ana Clara Ferreira Maia ²
¹ Agroindústria / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
² Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca
vol. 1, 2013 -
9273

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (8)