Rubens Calegari | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Rubens Calegari

Trabalhos (2)

Hansenula wingei AS BIOCONTROL AGENT OF Penicillium expansum IN THE POSTHARVEST APPLES
Rubens Calegari ¹
Patricia Simer ¹
Debora Oliveira ¹
Alessandra Machado-Lunkes ¹
Elisabete hashimoto ¹
Alexandre Rodrigo Coelho ¹
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
10940

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
PREPARATION OF AN ORANGE FLAVOURED SOFT DRINK BY ADDING WHEY PROTEIN ISOLATE
Mirian Souza Prado ¹
Rubens Calegari ¹
Lucia F. Dias ²
Isabel Craveiro Moreira ³
Alexandre Rodrigo Coelho ¹
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
vol. 1, 2013 -
10952

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (8)