LEANDRO PAULO DA SILVA | SLACA | Galoá Proceedings

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO

LEANDRO PAULO DA SILVA

Trabalhos (1)

Chemical composition of eggplant flour (Solanum melongena) produced from different genotypes in an organic production system.
ROSICLEIDE DOS SANTOS SILVA ¹
ANA BEATRIZ JANUÁRIO DA SILVA ²
ALCIONE DOS SANTOS LIMA ²
ROBSON DO NASCIMENTO SILVA ²
LEANDRO PAULO DA SILVA ¹
Erilane de Castro Lima Machado ³
FERNANDO LUIZ NUNES DE OLIVEIRA ²
GEÍZA ALVES AZERÊDO DE OLIVEIRA ¹
¹ INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO
² IFPE
³ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição
vol. 1, 2013 -
12020

Química de Alimentos (QA)

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