Eliane Colla

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Papers (4)

Lactobacillus sakei GROWTH INHIBITION BY HAM FORMULATION’S INGREDIENTS AND BACTERIOCINS
Daneysa Lahis Kalschne ¹
Simone Geitenes ¹
Catiussa Maiara Pazuch ¹
Cleonice Mendes Pereira Sarmento ¹
Eliane Colla ¹
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
9467

Science and Food Technology (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DO EFEITO DO TAMANHO DO INÓCULO E DA AGITAÇÃO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE FARELO DE ARROZ DESENGORDURADO
Francieli Begnini Siepmann ¹
Manoella Moura Monteiro de Jesus ¹
Cristiane Canan ¹
Eder Lisandro de Moraes Flores ¹
Catiussa Maiara Pazuch ¹
Eliane Colla ¹
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
12194

Science and Food Technology (CT)

Poster
CARBOHYDRATES EXTRACTION FROM Spirulina platensis BIOMASS: SCREENING OF PROCESS VARIABLES
LUPATINI, A.L. ¹
BISPO, L.O. ²
ALCANTARA, B.M. ³
Canan, C. ¹
E. COLLA ¹
¹ Postgraduate Program of Food Technology, Federal Technological University of Paraná – Paraná
² Departament of Food, Federal Technological University of Paraná – Paraná
³ Postgraduate Program of Food Science, State University of Maringá – Paraná
vol. 2, 2015 -
36154

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ALCOHOLIC FERMENTATION OF HYDROLYZED RICE BRAN – ULTRASOUND EFFECTS ON CELL GROWTH AND ETHANOL PRODUCTION
Mônica Stobienia ¹
Bianca Colombari Peron ²
Ilton José Baraldi ³
Eliane Colla ³
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Engenharia de Alimentos
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Departamento Acadêmico de Alimentos e Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
-
66678

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Eliane Colla

Lactobacillus sakei GROWTH INHIBITION BY HAM FORMULATION’S INGREDIENTS AND BACTERIOCINS

AVALIAÇÃO DO EFEITO DO TAMANHO DO INÓCULO E DA AGITAÇÃO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE FARELO DE ARROZ DESENGORDURADO

CARBOHYDRATES EXTRACTION FROM Spirulina platensis BIOMASS: SCREENING OF PROCESS VARIABLES

ALCOHOLIC FERMENTATION OF HYDROLYZED RICE BRAN – ULTRASOUND EFFECTS ON CELL GROWTH AND ETHANOL PRODUCTION

Co-authors (17)

Cristiane Canan

Cristiane Canan

Daneysa Lahis Kalschne

Eliane Colla

Eliane Colla

Ilton José Baraldi

Catiussa Maiara Pazuch

Anne Luize Lupatini

Bruna Merigio Alcantara

Bianca Colombari Peron

Simone Geitenes

Cleonice Mendes Pereira Sarmento

Francieli Begnini Siepmann

Manoella Moura Monteiro de Jesus

Eder Lisandro de Moraes Flores

Larissa De Oliveira Bispo

Mônica Stobienia

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