João Sinézio de Carvalho Campos | SLACA | Galoá Proceedings

FEQ/UNICAMP/Departamento de Engenharia de Materiais e de Bioprocessos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas

João Sinézio de Carvalho Campos

Trabalhos (1)

DETERMINAÇÃO DA REGIÃO CRÍTICA DE AQUECIMENTO DURANTE O PROCESSAMENTO TÉRMICO DE ARROZ
César Antônio Trajano ¹
João Sinézio de Carvalho Campos ²
Jorge Minoru Hashimoto ³
¹ FEQ/UNICAMP
² FEQ/UNICAMP/Departamento de Engenharia de Materiais e de Bioprocessos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas
³ GEPC/ITAL
vol. 1, 2013 -
14918

Engenharia de Alimentos (EA)

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Co-autores (2)