Larissa Mont´Alverne Jucá Seabra | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição/UFRN

Larissa Mont´Alverne Jucá Seabra

Papers (2)

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE EQUIPAMENTOS DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO EM NATAL/RN.
Souza, R.R ¹
Medeiros, I.U.D ¹
Seabra, L. M. J. ¹
Damasceno, K.S.F.S.C. ¹
¹ Departamento de Nutrição/UFRN
vol. 2, 2015 -
35166

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
HAMBÚRGUER DE PEIXE-VOADOR (Hirundichthys affinis): ELABORAÇÃO, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA.
Nathália Costa de Oliveira ¹
Samária Silva de Araújo ²
Lídia Leonize Rodrigues Matias ¹
Hellen Francisca Marcelino de Paula ¹
Rodrigo Antonio Ponce De Leon Ferreira De Carvalho ¹
Larissa Mont´Alverne Jucá Seabra ²
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
-
71813

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (10)