Nathália Costa de Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Nathália Costa de Oliveira

Papers (1)

HAMBÚRGUER DE PEIXE-VOADOR (Hirundichthys affinis): ELABORAÇÃO, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA.
Nathália Costa de Oliveira ¹
Samária Silva de Araújo ²
Lídia Leonize Rodrigues Matias ¹
Hellen Francisca Marcelino de Paula ¹
Rodrigo Antonio Ponce De Leon Ferreira De Carvalho ¹
Larissa Mont´Alverne Jucá Seabra ²
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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71813

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (6)