Rodrigo Rossetti Veloso | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Rodrigo Rossetti Veloso

Trabalhos (1)

Physical-chemical characterization of the Juazeiro fruit (Ziziphus joazeiro Mart.)
LIMA, G. F. ¹
CAPELLA, Y. N. C. ¹
MAIA, S. ²
VELOSO, R. R. ¹
MELO, E. A. ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRPE - Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 2, 2015 -
35462

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (4)