Aline Buda dos Santos Vaz | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Química, Departamento de Biotecnologia, Unesp de Araraquara

Aline Buda dos Santos Vaz

Trabalhos (2)

INIBIÇÃO DO CRESCIMENTO DA SALMONELLA SOROVAR TYPHIMURIUM POR PEPTÍDEOS DERIVADOS DE LEUCOCINAS
VAZ, A. B. D. S. ¹
Saulo S. Garrido ²
¹ Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química / UNESP - UNESP - Instituto de Química - Araraquara - Unesp de Araraquara
² Instituto de Química / UNESP - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 2, 2015 -
35911

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
PRODUCTION OF BIOACTIVES PEPTIDES DERIVED FROM MILK PROTEINS IN A PAKED BED REACTOR WITH DERIVATIVE ALCALASE CORN COB POWDER GLYOXYL
Clariana Z. P. da Cruz ¹
Juliana C. Bassan ²
Maisa Davanso ³
VAZ, A. B. D. S. ¹
Saulo S. Garrido ¹
Monti, R. ²
¹ Instituto de Química, Departamento de Biotecnologia, Unesp de Araraquara
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição, Unesp de Araraquara
³ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Unesp de Araraquara
vol. 2, 2015 -
36089

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Oral

Co-autores (5)