clariana zanutto paulino da cruz | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Química, Departamento de Biotecnologia, Unesp de Araraquara

clariana zanutto paulino da cruz

Trabalhos (2)

IMOBILIZAÇÃO DA ALCALASE EM SUPORTE INOVATIVO PÓ DE SABUGO DE MILHO GLIOXIL
Clariana Z. P. da Cruz ¹
Juliana C. Bassan ²
Saulo S. Garrido ¹
Monti, R. ²
¹ Universidade Estadual Paulista, Departamento de Biotecnologia, Instituto de Química, Unesp-Araraquara-SP
² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Unesp-Araraquara-SP
vol. 2, 2015 -
35341

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
PRODUCTION OF BIOACTIVES PEPTIDES DERIVED FROM MILK PROTEINS IN A PAKED BED REACTOR WITH DERIVATIVE ALCALASE CORN COB POWDER GLYOXYL
Clariana Z. P. da Cruz ¹
Juliana C. Bassan ²
Maisa Davanso ³
VAZ, A. B. D. S. ¹
Saulo S. Garrido ¹
Monti, R. ²
¹ Instituto de Química, Departamento de Biotecnologia, Unesp de Araraquara
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição, Unesp de Araraquara
³ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Unesp de Araraquara
vol. 2, 2015 -
36089

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Oral

Co-autores (5)