Maria Pereira de Queiroga Aguiar | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade Mauricio de Nassau

Maria Pereira de Queiroga Aguiar

Trabalhos (1)

EFFECT OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF JAMBOLAN (SYZYGIUM CUMINI SKEELS) ON LIPID OXIDATION AND SCAVENGING FREE RADICALS
Sousa, MM ¹
Aguiar, MPQ ²
Sampaio, GR ³
Torres, EAFS ⁴
Lima, A. ⁵
Nogueira, NN ¹
¹ Universidade Federal do Piauí
² Faculdade Mauricio de Nassau
³ Nutrition - School of Public Health - Universidade de São Paulo
⁴ Nutrição - Faculdade de Saúde Pública - Universidade de São Paulo
⁵ Instituto Federal do Piauí
vol. 2, 2015 -
36216

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-autores (5)