Jéssica Mendonça Freire Pereira | SLACA | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará

Jéssica Mendonça Freire Pereira

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DOS PARAMENTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE QUALIDADE DO PESCADO SALGADO COMERCIALIZADO NO COMPLEXO DO VER-O-PESO EM BELÉM DO PARÁ
SILVA, D. A. ¹
PANTOJA, L.N.G ²
RABELO L.L. ³
PENHA, D. S. ⁴
SILVA, G. M. S ¹
PEREIRA, J. M. F. ¹
SILVA, L. H. M. ¹
RODRIGUES, A. M. C. ¹
¹ Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
² UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA
³ Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará
⁴ Faculdade de Engenharia Quimica - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
36375

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

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Co-autores (7)