João Pedro Borges Ferreira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade de Lisboa, Lisboa, Portugal

João Pedro Borges Ferreira

Trabalhos (1)

DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E DOS COMPOSTOS FENÓLICOS POR HPLC-DAD-ESI-MS/MS EM SEMENTE DE CHIA (Salvia Hispanica L.)
OLIVEIRA-ALVES, S.C. ¹
Vendramini-Costa, D.B ²
Cazarin, C.B.B. ³
Marostica-Junior, M. R. ⁴
FERREIRA, J.P.B. ⁵
Prado, M.A. ⁶
BRONZE, M.R ⁷
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP
² Instituto de Química / UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
³ Food and Nutrition - School of Food Engineering, University of Campinas - University of Campinas
⁴ University of Campinas, School of Food Engineering - Universidade Estadual de Campinas
⁵ Universidade de Lisboa, Lisboa, Portugal
⁶ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
⁷ IMED, Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa, Lisboa, Portugal
vol. 2, 2015 -
36660

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

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Co-autores (6)