Michelle Garcêz de Carvalho | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil

Michelle Garcêz de Carvalho

Papers (2)

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE NÉCTAR MISTO DE UMBU E MANGABA
LANA LIMA ¹
Michelle Garcêz de Carvalho ¹
Ana Mara de Oliveira e Silva ²
¹ Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe - São Cristóvão - SE, Brasil
² Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
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60681

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO OVO ATOMIZADO ADICIONADO DE ANTIOXIDANTES
Michelle Garcêz de Carvalho ¹
Igor Macedo Ferreira ¹
Ana Mara de Oliveira e Silva ¹
¹ Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
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60682

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (3)