Michelle Garcêz de Carvalho | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil

Michelle Garcêz de Carvalho

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE NÉCTAR MISTO DE UMBU E MANGABA
LANA LIMA ¹
Michelle Garcêz de Carvalho ¹
Ana Mara de Oliveira e Silva ²
¹ Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe - São Cristóvão - SE, Brasil
² Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
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Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO OVO ATOMIZADO ADICIONADO DE ANTIOXIDANTES
Michelle Garcêz de Carvalho ¹
Igor Macedo Ferreira ¹
Ana Mara de Oliveira e Silva ¹
¹ Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)