Jessyca Caroline Rocha Ribas | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Jessyca Caroline Rocha Ribas

Papers (1)

PHYSICAL-CHEMICAL AND SENSORY EVALUATION OF ENRICHED FRESH CHEESE WITH YERBA MATE (Ilex paraguariensis)
Bianka Rocha Saraiva ¹
Fernando Antônio Anjo ²
Ana Carolina Vital ¹
Jessyca Caroline Rocha Ribas ³
Paula Toshimi Matumoto-Pintro ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Estadual de Ponta Grossa
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Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (4)