Letícia Rocha Ferreira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal

Letícia Rocha Ferreira

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPA DE PEQUI: COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODO ELETROQUÍMICO E ENSAIOS ESPECTROFOTOMÉTRICOS
Flávia de Abreu Pinheiro ¹
Letícia Rocha Ferreira ²
Júnio Gonçalves Silva ²
Leonardo Luiz Okumura ²
Astréa Filomena de Souza Silva ²
Edimar FONTES ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus Venda Nova do Imigrante
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
-
66472

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)