Júnio Gonçalves Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal

Júnio Gonçalves Silva

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPA DE PEQUI: COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODO ELETROQUÍMICO E ENSAIOS ESPECTROFOTOMÉTRICOS
Flávia de Abreu Pinheiro ¹
Letícia Rocha Ferreira ²
Júnio Gonçalves Silva ²
Leonardo Luiz Okumura ²
Astréa Filomena de Souza Silva ²
Edimar FONTES ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus Venda Nova do Imigrante
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ESTUDO DA AÇÃO REDUTORA DE COMPOSTOS PADRÕES ANTIOXIDANTES POR VOLTAMETRIA
Flávia de Abreu Pinheiro ¹
Júnio Gonçalves Silva ²
Juliana Aparecida Diniz ²
Leonardo Luiz Okumura ²
Astréa Filomena de Souza Silva ²
Edimar FONTES ²
¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)