Rafaella de Oliveira Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás

Rafaella de Oliveira Souza

Papers (1)

INFLUÊNCIA DA CONDIÇÃO DA CULTURA INICIADORA E DA ADIÇÃO DE LEITE EM PÓ NA ACEITABILIDADE E VISCOSIDADE DE IOGURTES
Diva Mendonça Garcia ¹
Maria Isabella Silva Santos ¹
Rafaella de Oliveira Souza ¹
Larissa Ribeiro Pontes ¹
Nathalia Gabriella Silveira Nascimento ¹
Ulisses Rodrigues Alencar ¹
Renata Cunha dos Reis ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
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66532

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (6)