Emiliano Nascimento Pereira | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Emiliano Nascimento Pereira

Trabalhos (2)

Caracterização físico-química de diferentes cultivares de sorgo
Emiliano Nascimento Pereira ¹
FERNANDA BARBOSA BORGES JARDIM ¹
Gislaine Fernandes ²
Ederson Vinícius Argimiro ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Análise sensorial de pão sem glúten com farinha de arroz e sorgo.
Emiliano Nascimento Pereira ¹
FERNANDA BARBOSA BORGES JARDIM ¹
Gislaine Fernandes ²
Davi Guimaraes ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
³ Departamento de Tecnologia em Alimentos / Câmpus Uberaba / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
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Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)