Cristhian Rafael Lopes Francisco | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Cristhian Rafael Lopes Francisco

Trabalhos (1)

EVALUATION OF THE OXIDATIVE STABILITY OF MICROENCAPSULATED CHIA OIL
Alexandre Guimarães-Inácio ¹
Cristhian Rafael Lopes Francisco ²
Valquiria Maeda Rojas ¹
Patricia Valderrama ¹
Evandro Bona ¹
Fernanda Vitória Leimann ¹
Ailey Aparecida Coelho Tanamaty ²
Odinei Hess Goncalves ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
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Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (7)