Jacinete Lima

Departamento de Engenharia de Processos / Universidade Federal de Campina Grande

Trabalhos (4)

QUALIDADE DE UVAS DE MESA COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA-PB
Aline Priscilla Gomes da Silva. ¹
CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA ²
Jacinete Lima ²
Maristela Alcântara ²
Silvanda Silva ²
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
vol. 1, 2013 -
11429

Análise de Alimentos (AA)

Poster
COMPOSTOS BIOATIVOS DE UVAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA
Aline Priscilla Gomes da Silva. ¹
CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA ²
Jacinete Lima ²
Maristela Alcântara ²
Silvanda Silva ²
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
vol. 1, 2013 -
11450

Composto Bioativos (CB)

Poster
OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF THE STARCH OF THE PITOMBA ENDOCARP
Deise Souza de Castro ¹
Inácia Santos Moreira ²
Luzia Marcia de Melo Silva ³
Jacinete Lima ⁴
Wilton Pereira da Silva ⁵
JOSIVANDA P. GOMES ⁶
¹ Departamento de Engenharia Agrícola / Universidade Federal de Campina Grande
² UFCG, Campus de Pombal, PB
³ Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas
⁴ Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
⁵ Departamento de Física / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal de Campina Grande
⁶ Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Engenharia de Processos
-
66703

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
MANDACARU FRUIT: DRYING KINETICS AND PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION
Inácia Santos Moreira ¹
Luzia Marcia de Melo Silva ²
Deise Souza de Castro ¹
Jacinete Lima ³
Francisco de Assis Cardoso Almeida ¹
Wilton Pereira da Silva ⁴
¹ Departamento de Engenharia Agrícola / Universidade Federal de Campina Grande
² Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas
³ Departamento de Engenharia de Processos / Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Departamento de Física / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal de Campina Grande
-
67043

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Jacinete Lima

QUALIDADE DE UVAS DE MESA COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA-PB

COMPOSTOS BIOATIVOS DE UVAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA

OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF THE STARCH OF THE PITOMBA ENDOCARP

MANDACARU FRUIT: DRYING KINETICS AND PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION

Co-autores (11)

Silvanda Silva

CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA

Inácia Santos Moreira

Jacinete Lima

Deise Souza de Castro

Luzia Marcia de Melo Silva

JOSIVANDA P. GOMES

Wilton Pereira da Silva

Aline Priscilla Gomes da Silva.

Maristela Alcântara

Francisco de Assis Cardoso Almeida

Discussões Científicas de Qualidade