RENATA DE ARAUJO ALVES | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão

RENATA DE ARAUJO ALVES

Trabalhos (2)

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADOS DE FRANGO COMERCIAIS COM DIFERENTES TEORES DE SÓDIO
Feliciano do Espírito Santo Silva Neto ¹
IRLANA FERREIRA SILVA ¹
VANESSA PEDRINA COELHO SILVA ¹
RENATA DE ARAUJO ALVES ¹
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
Germania Bezerra ³
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
¹ Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
³ Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
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69920

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
EVALUATION USING GC-MS OF SECONDARY METABOLITES OF BELL PEPPER ALTERED BY THE USE OF AGROCHEMICALS
Alan Ribeiro ¹
RENATA DE ARAUJO ALVES ¹
Lília da Silva Ramos ²
Lucas Abreu Rodrigues ²
Wilson Silva ³
Paulo Henrique Aragão Catunda ⁴
¹ Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão
³ UEMASUL
⁴ Universidade Estadual do Maranhão
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70206

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (11)