Danielli Medeiros Melo

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (8)

QUALIDADE DO FRUTO CAJAZINHO (Spondias sp.) ORIUNDOS DA REGIÃO CENTRO-OESTE, CUIABÁ/MT - BRASIL.
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Danielli Medeiros Melo ¹
Aparecida Sofia Taques ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64926

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DO TEOR DE GORDURA EM LEITES DESNATADOS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS EM MATO GROSSO
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Pâmella Zamboni ²
Danielli Medeiros Melo ¹
Aparecida Sofia Taques ³
Nagela Siqueira ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
-
64962

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE BOLO DE ARROZ COMERCIALIZADO NA REGIÃO DE CUIABÁ – MT
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Pâmella Zamboni ²
Danielli Medeiros Melo ¹
Aparecida Sofia Taques ³
Wander Miguel Barros ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64963

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANALISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE EM OVOS PASTEURIZADOS
Danielli Medeiros Melo ¹
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Aparecida Sofia Taques ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
66292

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
UTILIZAÇÃO DE COBERTURA FILMOGÊNICA PARA REDUÇÃO DE ABSORÇÃO DE GORDURA EM PRODUTOS ESTRUTURADOS PRÉ-FRITOS CONGELADOS DE FRANGO.
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Danielli Medeiros Melo ¹
Karine campos ¹
Aparecida Sofia Taques ¹
Wander Miguel Barros ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
-
66681

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLO DE ARROZ COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE CUIABÁ – MT
Aparecida Sofia Taques ¹
Pâmella Zamboni ²
Juliana Arvani Zaniolo ²
Danielli Medeiros Melo ²
Wander Miguel Barros ²
¹ Campus de São Vicente / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
-
66693

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS SOB CONSERVAÇÃO A FRIO EM SUPERMERCADOS DE CUIABÁ – MT
Danielli Medeiros Melo ¹
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Aparecida Sofia Taques ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
66856

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PAMONHAS COMERCIALIZADAS EM CIDADES DE MATO GROSSO
Aparecida Sofia Taques ¹
Juliana Arvani Zaniolo ²
Pâmella Zamboni ²
Danielli Medeiros Melo ²
¹ Campus de São Vicente / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
-
70447

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Danielli Medeiros Melo

QUALIDADE DO FRUTO CAJAZINHO (Spondias sp.) ORIUNDOS DA REGIÃO CENTRO-OESTE, CUIABÁ/MT - BRASIL.

AVALIAÇÃO DO TEOR DE GORDURA EM LEITES DESNATADOS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS EM MATO GROSSO

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE BOLO DE ARROZ COMERCIALIZADO NA REGIÃO DE CUIABÁ – MT

ANALISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE EM OVOS PASTEURIZADOS

UTILIZAÇÃO DE COBERTURA FILMOGÊNICA PARA REDUÇÃO DE ABSORÇÃO DE GORDURA EM PRODUTOS ESTRUTURADOS PRÉ-FRITOS CONGELADOS DE FRANGO.

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLO DE ARROZ COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE CUIABÁ – MT

TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS SOB CONSERVAÇÃO A FRIO EM SUPERMERCADOS DE CUIABÁ – MT

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PAMONHAS COMERCIALIZADAS EM CIDADES DE MATO GROSSO

Co-autores (7)

Karine campos

Nagela Siqueira

Wander Miguel Barros

Pâmella Zamboni

Juliana Arvani Zaniolo

Aparecida Sofia Taques

DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

Discussões Científicas de Qualidade