Cíntia Guarienti

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

Trabalhos (3)

Desenvolvimento,caracterização físico química e aceitação sensorial da barra de cereal adicionada de uva japonesa
Simoni Bavaresco ¹
Cíntia Guarienti ²
Denise Felippin de Lima Rocha ³
Alice de Souza Ribeiro ¹
Nathalia Assumpção Santana ¹
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Intituto Federal Farroupilha - Produção Alimentícia
³ Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
9360

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Avaliação sensorial de produtos elaborados com uva japonesa (Hovenia dulcis) desidratada
Cíntia Guarienti ¹
Simoni Bavaresco ²
Alice de Souza Ribeiro ²
Denise Felippin de Lima Rocha ³
¹ Intituto Federal Farroupilha - Produção Alimentícia
² Instituto Federal Farroupilha
³ Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
12353

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA SOLUÇÃO GERADA DURANTE O PROCESSO DE ENCAPSULAÇÃO DA MICROALGA Spirulina
Leticia Eduarda Bender ¹
Cíntia Guarienti ²
Telma E. Bertolin ³
¹ Engenharia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
³ Universidade de Passo Fundo
-
70580

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Cíntia Guarienti

Desenvolvimento,caracterização físico química e aceitação sensorial da barra de cereal adicionada de uva japonesa

Avaliação sensorial de produtos elaborados com uva japonesa (Hovenia dulcis) desidratada

POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA SOLUÇÃO GERADA DURANTE O PROCESSO DE ENCAPSULAÇÃO DA MICROALGA Spirulina

Co-autores (7)

Alice de Souza Ribeiro

Telma E. Bertolin

Denise Felippin de Lima Rocha

Simoni Bavaresco

Cíntia Guarienti

Nathalia Assumpção Santana

Leticia Eduarda Bender

Discussões Científicas de Qualidade