Antonio Daniel Buriti de Macedo | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Campina Grande

Antonio Daniel Buriti de Macedo

Papers (1)

ELABORATION AND CHARACTERIZATION OF CAKE PRODUCED WITH GHERKIN FLOUR (Cucumis anguria L.)
Jéssica Lima de Morais ¹
MONICA MATTOS ²
Ana Regina Nascimento Campos ³
Maria Elieidy Gomes de Oliveira ²
Maria Luiza Azevedo Feitosa da Silva ⁴
Antonio Daniel Buriti de Macedo ²
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Departamento de Química / Universidade Federal de Campina Grande / Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Universidade Potiguar
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70770

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)