Maurício Dos Santos Bianchi | SLACA | Galoá Proceedings

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA / CAMPUS ALEGRETE / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

Maurício Dos Santos Bianchi

Trabalhos (1)

Avaliação físico-química, sensorial e microbiológica de hambúrgueres comercializados na cidade de Alegrete/RS.
shara vargas roque ¹
VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS ²
Narielen Moreira de Morais ³
Maurício Dos Santos Bianchi ⁴
VICTOR FRANÇA DIAS ¹
KELLEN FABIANA PEREIRA DE PAULA ¹
ANDRESSA BONELI DE MOURA ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete
² Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
³ Curso Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
⁴ CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA / CAMPUS ALEGRETE / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
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70773

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)