Rafael Leonardo Zamproni

Laboratório de Análises Físico-químicas de Produtos de Origem Animal e Água / Laboratório Nacional Agropecuário / Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento

Papers (1)

UHT WHOLE MILK COMPONENTS BY NEAR- AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY COUPLED TO CHEMOMETRICS
Kleidson Brito de Sousa Lobato ¹
Lucas Oliveira Montesino ²
Rafael Leonardo Zamproni ²
Ronei Jesus Poppi ³
Juliana Pallone ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Laboratório de Análises Físico-químicas de Produtos de Origem Animal e Água / Laboratório Nacional Agropecuário / Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento
³ Departamento de Química Analítica / Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas
-
71034

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (4)

Juliana Pallone
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Ronei Jesus Poppi
7 publications

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Kleidson Brito de Sousa Lobato
4 publications

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Lucas Oliveira Montesino
1 publication

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SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Rafael Leonardo Zamproni

UHT WHOLE MILK COMPONENTS BY NEAR- AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY COUPLED TO CHEMOMETRICS

Co-authors (4)

Juliana Pallone

Ronei Jesus Poppi

Kleidson Brito de Sousa Lobato

Lucas Oliveira Montesino

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