Leandro Figueiredo | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Leandro Figueiredo

Trabalhos (1)

Caracterização de Queijos Minas Artesanais do Serro maturados por 17 dias
Leandro Figueiredo ¹
Juliana de Oliveira Carneiro ²
Maria Gabriela Koblitz ³
Cleube Andrade Boare ¹
Ana Carolina Sampaio Doria Chaves ⁴
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
-
71112

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)