Ingrid Duarte dos Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Ingrid Duarte dos Santos

Trabalhos (2)

EFEITO DA RADIAÇÃO GAMA NA CARNE DE JACARÉ-DO-PANTANAL (Caiman crocodilus yacare) NO PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS
Ingrid Duarte dos Santos ¹
Madison Cordeiro ²
Marcio Pereira ³
Mariane Bittencourt Fagundes ⁴
Roger Wagner ⁴
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Minas Gerais
⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ASSESSMENT OF PATULIN IN APPLE AND APPLE JUICE SAMPLES COMMERCIALIZED IN SOUTHERN BRAZIL SUPERMARKETS
Ingrid Duarte dos Santos ¹
Ionara Pizzutti ¹
Rosselei Caiel da Silva ²
Jonatan Dias ¹
Marlos Fontana ¹
Barbara Janisch ¹
ISADORA PREIGSCHADT ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões / Outros
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (10)