Patricia Aparecida Pimenta Pereira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Ouro Preto

Patricia Aparecida Pimenta Pereira

Trabalhos (4)

FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS BRUTOS DA GRUMIXAMA (EUGENIA BRASILIENSIS)
CARVALHO, F.M ¹
MARTINS ,J. T.A ¹
SANTOS, C.A ¹
PINTO, U. M ²
PEREIRA, P.A.P ¹
CUNHA, L.R ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP
² Universidade de São Paulo - USP
vol. 2, 2015 -
35442

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO BRUTO DE PITANGA (EUGENIA UNIFLORA)
CARVALHO, F.M ¹
MARTINS ,J. T.A ¹
SILVA, H.M ¹
PEREIRA, P.A.P ¹
PINTO, U. M ²
CUNHA, L.R ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP
² Universidade de São Paulo - USP
vol. 2, 2015 -
35457

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO BRUTO DA PITANGA (EUGENIA UNIFLORA)
CARVALHO, F.M ¹
MARTINS ,J. T.A ¹
PATROCINIO, I.C.S ¹
PINTO, U. M ²
PEREIRA, P.A.P ¹
CUNHA, L.R ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP
² Universidade de São Paulo - USP
vol. 2, 2015 -
35540

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
INFLUÊNCIA DA MISTURA DE POLPAS DE FRUTAS VERMELHAS NO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS
Fernanda Senna Ferreira Costa ¹
Gizélia Aparecida da Silva ¹
Camila Carvalho Menezes ¹
Silvia Mendonça Vieira ¹
Patricia Aparecida Pimenta Pereira ¹
Kelly Moreira Bezerra Gandra ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
-
71239

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (13)