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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Universidade Federal de Ouro Preto

Fernanda Senna Ferreira Costa

Trabalhos (1)
  • INFLUÊNCIA DA MISTURA DE POLPAS DE FRUTAS VERMELHAS NO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS

    • Fernanda Senna Ferreira Costa 1
    • Gizélia Aparecida da Silva 1
    • Camila Carvalho Menezes 1
    • Silvia Mendonça Vieira 1
    • Patricia Aparecida Pimenta Pereira 1
    • Kelly Moreira Bezerra Gandra 1
    • 1 Universidade Federal de Ouro Preto
    -
    71239
    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Pôster

Co-autores (5)

  • Patricia Aparecida Pimenta Pereira

    4 publicações

    Veja autor >

  • Camila Carvalho Menezes

    3 publicações

    Veja autor >

  • Silvia Mendonça Vieira

    3 publicações

    Veja autor >

  • Kelly Moreira Bezerra Gandra

    3 publicações

    Veja autor >

  • Gizélia Aparecida da Silva

    1 publicação

    Veja autor >

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