Mauricio Moura da Silveira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia

Mauricio Moura da Silveira

Trabalhos (2)

Caracterização parcial e aplicação de pectinases obtidas em cultivos em estado sólido e submerso de Aspergillus niger LB-02-SF
Caroline Reginatto ¹
Gabriela Posso dos Santos ²
EUNICE VALDUGA ³
Lenara Meneghel ¹
Mauricio Moura da Silveira ¹
Eloane Malvessi ⁴
¹ Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia
² Laboratório de Bioprocessos / Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul
³ URI
⁴ Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul (UCS)
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71219

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
USO DE PECTINA SAPONIFICADA COMO INDUTOR DA PRODUÇÃO DE PECTINASES: REDUÇÃO DA ATIVIDADE DE PECTINA METIL ESTERASE NO EXTRATO BRUTO
Lenara Meneghel ¹
Gabriela Posso dos Santos ²
Roberta Braga ²
Eloane Malvessi ³
Mauricio Moura da Silveira ¹
¹ Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia
² Laboratório de Bioprocessos / Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul
³ Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul (UCS)
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71260

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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Co-autores (6)