Estela Mesquita | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Estela Mesquita

Trabalhos (3)

INFLUÊNCIA DO PORTA-ENXERTO NA CONCENTRAÇÃO DE HESPERIDINA E NARIRUTINA DO SUCO DE LARANJA PÊRA-RIO DURANTE A MATURAÇÃO
Maria Rita Estevam ¹
Estela Mesquita ¹
Magali Monteiro ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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69272

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO SUCO DE LARANJA ORGÂNICA DURANTE A MATURAÇÃO DA FRUTA
Luiz Lemos Neto ¹
Estela Mesquita ¹
Magali Monteiro ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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71400

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS DO SUCO DE LARANJA ORGÂNICA DURANTE A MATURAÇÃO DA FRUTA
Rafaela Silva Priori ¹
Estela Mesquita ¹
Magali Monteiro ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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71429

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)