Ana Carolina Antunes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Ana Carolina Antunes

Trabalhos (3)

BRS XINGU CULTIVAR: A NEW BLACKBERRY CULTIVAR AS POTENTIAL BIOACTIVE COMPOUND
Débora Piovesan de Moraes ¹
Sabrina da Silva Cavalheiro ¹
Micheli Lazzaretti ¹
Ana Carolina Antunes ¹
Edi Franciele Ries ¹
Tatiana Emanuelli ¹
Márcia Vizzotto ²
Milene Teixeira Barcia ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Clima Temperado / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
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70318

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Determinação do Teor de Antocianinas em cultivares de amora-preta.
Micheli Lazzaretti ¹
Débora Piovesan de Moraes ¹
Sabrina da Silva Cavalheiro ¹
Ana Carolina Antunes ¹
Edi Franciele Ries ¹
Tatiana Emanuelli ¹
Márcia Vizzotto ²
Milene Teixeira Barcia ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Clima Temperado / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
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71487

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE AMORA-PRETA CULTIVAR BRS XINGU
Micheli Lazzaretti ¹
Débora Piovesan de Moraes ¹
Sabrina da Silva Cavalheiro ¹
Ana Carolina Antunes ¹
Edi Franciele Ries ¹
Roger Wagner ²
Márcia Vizzotto ³
Milene Teixeira Barcia ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
³ Clima Temperado / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
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71520

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (8)