Grazielle Castagna Cezimbra Weis

Universidade Federal de Santa Maria

Papers (7)

INFLUENCE OF DIFFERENT DRYING PROCESS ON CAROTENOID PROFILE OF PHORMIDIUM SP. MICROALGAL BIOMASS.
Daniele Bobrowski Rodrigues ¹
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ²
KARINE LANGNER SCHIO ³
Andriéli Borges Santos ⁴
Eduardo Jacob Lopes ⁵
Leila Queiroz Zepka ⁵
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
⁵ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
9387

Bioactive Compounds (CB)

Errata
DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE CAROTENÓIDES DE EUGENIA UNIFLORA L.
Gabriela Roso ¹
Daniele Bobrowski Rodrigues ²
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ¹
Luana Maurer ³
Tatiana Emanuelli ¹
Eduardo Jacob Lopes ⁴
Leila Zepka ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS / Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
10328

Bioactive Compounds (CB)

Poster
CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PARÂMETROS DE QUALIDADE E COR DA PITANGA VERMELHA (EUGENIA UNIFLORA L.)
Gabriela Roso ¹
Daniele Bobrowski Rodrigues ²
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ¹
Eduarda Machado ¹
Roger Wagner ³
Eduardo Jacob Lopes ³
Leila Zepka ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
11759

Science and Food Technology (CT)

Poster
THE IN VITRO EFFECTS OF FIVE CAFFEINATED BEVERAGES ON ANTIOXIDANT ENZYME GENES MODULATION
Weis, G. C. C. ¹
Lenz, A. F. ¹
Alves, A. O. ¹
Barbisan, F. ¹
Azzolin, V. F. ¹
Unfer, T. C. ²
Cruz, I. B. M. ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Sergipe
vol. 2, 2015 -
35614

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN COFFEE, GREEN AND BLACK TEA, YERBA MATE AND GUARANA SAMPLES
Weis, G. C. C. ¹
Lenz, A. F. ¹
Alves, A. O. ¹
Barbisan, F. ¹
Azzolin, V. F. ¹
Unfer, T. C. ²
Cruz, I. B. M. ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Sergipe
vol. 2, 2015 -
35620

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
MICROENCAPSULATION OF ANTHOCYANIC COMPOUNDS EXTRACTED FROM BLUEBERRY (Vaccinium spp.) BY SPRAY DRYER: CHARACTERIZATION, STUDY OF STABILITY AND SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS
Jéssica Righi ¹
Cláudia Severo da Rosa ²
Luísa Helena Hecktheuer ³
Cristiano Ragagnin de Menezes ³
Graciele Lorenzoni Nunes ⁴
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ³
Déborah Cristina Barcelos Flores ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
-
71678

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
IN VITRO EVALUATION OF PRO-INFLAMMATORY EFFECT OF CHLOROTHALONIL PESTICIDE
Grazielle Castagna Cezimbra Weis ¹
Francine Carla Cadoná ²
Charles Elias Assmann ¹
Beatriz Da Silva Rosa Bonadiman ¹
Audrei de Oliveira Alves ¹
Ivana Beatrice Mânica da Cruz ¹
Ijoni Hilda Costabeber ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade do Oeste de Santa Catarina / UNOESC
-
71726

Food and Health (AS)

Pôster

SLACA

Grazielle Castagna Cezimbra Weis

INFLUENCE OF DIFFERENT DRYING PROCESS ON CAROTENOID PROFILE OF PHORMIDIUM SP. MICROALGAL BIOMASS.

DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE CAROTENÓIDES DE EUGENIA UNIFLORA L.

CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PARÂMETROS DE QUALIDADE E COR DA PITANGA VERMELHA (EUGENIA UNIFLORA L.)

THE IN VITRO EFFECTS OF FIVE CAFFEINATED BEVERAGES ON ANTIOXIDANT ENZYME GENES MODULATION

DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN COFFEE, GREEN AND BLACK TEA, YERBA MATE AND GUARANA SAMPLES

MICROENCAPSULATION OF ANTHOCYANIC COMPOUNDS EXTRACTED FROM BLUEBERRY (Vaccinium spp.) BY SPRAY DRYER: CHARACTERIZATION, STUDY OF STABILITY AND SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS

IN VITRO EVALUATION OF PRO-INFLAMMATORY EFFECT OF CHLOROTHALONIL PESTICIDE

Co-authors (31)

Roger Wagner

Cristiano Ragagnin de Menezes

Eduardo Jacob Lopes

Leila Queiroz Zepka

Luísa Helena Hecktheuer

Tatiana Emanuelli

Grazielle Castagna Cezimbra Weis

Grazielle Castagna Cezimbra Weis

Andriéli Borges Santos

Luana Maurer

Daniele Bobrowski Rodrigues

Graciele Lorenzoni Nunes

Eduarda Machado

Audrei de Oliveira Alves

Ivana Beatrice Mânica da Cruz

Audrei de Oliveira Alves

Ivana Beatrice Mânica da Cruz

Gabriela Roso

Leila Zepka

Adriano Flesch Lenz

Fernanda Barbisan

Verônica Farina Azzolin

Taís Cristina Unfer

KARINE LANGNER SCHIO

Jéssica Righi

Cláudia Severo da Rosa

Déborah Cristina Barcelos Flores

Francine Carla Cadoná

Charles Elias Assmann

Beatriz Da Silva Rosa Bonadiman

Ijoni Hilda Costabeber

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