Camilla Pires de Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Camilla Pires de Souza

Papers (3)

SAFETY EVALUATION OF MINAS FRESCAL CHEESE BY ANALYSIS OF Staphylococcus spp., STAPHYLOCOCCAL ENTEROTOXIN PRODUCTION GENES, AND STAPHYLOCOCCAL ENTEROTOXINS
Camilla Pires de Souza ¹
Raquel Soares Casaes Nunes ²
Vânia Margareth Flosi Paschoalin ²
Joab Trajano Silva ²
Karen Signori Pereira ³
¹ Escola de Química - UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Instituto de Química - UFRJ
³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 1, 2013 -
14510

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
ANÁLISE DA PREVALÊNCIA DE SALMONELA EM ALFACE (Lactuca saltiva L.) ORGÂNICA UTILIZANDO-SE O MÉTODO 3M-MDS (MOLECULAR DETECTION SYSTEM)
MONTEIRO, A. S. N. ¹
SILVA, M. V. G ²
JUSTO, T. F. ³
SOUZA, C. P. ⁴
SOUZA, E. B. ²
PEREIRA, K. S. ³
¹ Instituto de Microbiologia / UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Departamento de Engenharia Bioquímica - UFRJ - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Departamento de Engenharia Bioquímica - Escola de Química - UFRJ
⁴ Escola de Química - UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 2, 2015 -
36373

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
Análise microbiológica de chá kombucha
Luiza Vettorazzi Lopez ¹
João Paulo Ustritto Pontes ¹
Camilla Pires de Souza ¹
Thaís Fernandes Justo ¹
Karen Signori Pereira ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
-
72000

Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (15)