Giselle Aires | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Giselle Aires

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO E FISICO-QUÍMICOS DE BISCOITO TIPO CREAM CRAKER DURANTE O ARMAZENAMENTO
Welyson Dias ¹
Evellyn COSTA ¹
Rogério Santos ¹
Giselle Aires ²
Diego Aires da Silva ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
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72019

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)