Evellyn COSTA | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Evellyn COSTA

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO E FISICO-QUÍMICOS DE BISCOITO TIPO CREAM CRAKER DURANTE O ARMAZENAMENTO
Welyson Dias ¹
Evellyn COSTA ¹
Rogério Santos ¹
Giselle Aires ²
Diego Aires da Silva ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
-
72019

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)