Carolina Marques | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande

Carolina Marques

Trabalhos (3)

Compostos de defesa e açúcares em tomates cereja de cultivo orgânico e convencional
Marcy Heli Paiva Rodrigues ¹
Carolina Marques ¹
Carolina Carvalho Collazzo ¹
Eliana Badiale Furlong ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
vol. 4, 2019 -
113039

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANTIOXIDANT POTENTIAL AND PHENOLIC PROFILE OF TOMATOES VARIETIES
Marcy Heli Paiva Rodrigues ¹
Caroline Senna ¹
Carolina Marques ¹
Carolina Carvalho Collazzo ¹
Eliana Badiale Furlong ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
Vol 14, 2021 -
143779

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
DEFENSE ENZYME IN TOMATOES AND THEIR RESPONSES TO CONVENTIONAL AND ORGANIC CULTIVATION
Marcy Heli Paiva Rodrigues ¹
Caroline Senna ¹
Carolina Marques ¹
Carolina Carvalho Collazzo ¹
Eliana Badiale Furlong ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
Vol 14, 2021 -
143783

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Co-autores (8)