Thiago Vieira de Moraes

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Trabalhos (3)

EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF ESSENTIAL OILS OBTAINED FROM THE FLOUR OF PERESKIA ACULEATA MILLER LEAVES
Thiago Vieira de Moraes ¹
Mariana Rangel Alves de Souza ¹
Cristiane Barbosa Rocha ²
Ricardo Felipe Alves Moreira ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Instituto Biomédico; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
³ Departamento de Saúde Coletiva / IB & PPGAN / UNIRIO
vol. 4, 2019 -
114624

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Evaluation of the chemical composition of the essential oils obtained from commercial anise samples
Leonardo Max Evangelista ¹
João Paulo Gonçalves Ferreira ¹
Thiago Vieira de Moraes ¹
Cristiane Barbosa Rocha ²
Ricardo Felipe Alves Moreira ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Instituto Biomédico; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
³ Departamento de Saúde Coletiva / IB & PPGAN / UNIRIO
vol. 4, 2019 -
114911

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION OBTAINED FROM THE FLOUR OF PERESKIA ACULEATA MILLER STEM
Thiago Vieira de Moraes ¹
Mariana Rangel Alves de Souza ¹
Cristiane Barbosa Rocha ²
Ricardo Felipe Alves Moreira ¹
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Instituto Biomédico; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
Vol 14, 2021 -
144315

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Thiago Vieira de Moraes

EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF ESSENTIAL OILS OBTAINED FROM THE FLOUR OF PERESKIA ACULEATA MILLER LEAVES

Evaluation of the chemical composition of the essential oils obtained from commercial anise samples

EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION OBTAINED FROM THE FLOUR OF PERESKIA ACULEATA MILLER STEM

Co-autores (9)

Ricardo Felipe Alves Moreira

Ricardo Felipe Alves Moreira

Cristiane Barbosa Rocha

Cristiane Barbosa Rocha

Thiago Vieira de Moraes

Mariana Rangel Alves de Souza

Mariana Rangel Alves de Souza

Leonardo Max Evangelista

João Paulo Gonçalves Ferreira

Discussões Científicas de Qualidade