Mariana Rangel Alves de Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Mariana Rangel Alves de Souza

Trabalhos (2)

EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF ESSENTIAL OILS OBTAINED FROM THE FLOUR OF PERESKIA ACULEATA MILLER LEAVES
Thiago Vieira de Moraes ¹
Mariana Rangel Alves de Souza ¹
Cristiane Barbosa Rocha ²
Ricardo Felipe Alves Moreira ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Instituto Biomédico; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
³ Departamento de Saúde Coletiva / IB & PPGAN / UNIRIO
vol. 4, 2019 -
114624

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION OBTAINED FROM THE FLOUR OF PERESKIA ACULEATA MILLER STEM
Thiago Vieira de Moraes ¹
Mariana Rangel Alves de Souza ¹
Cristiane Barbosa Rocha ²
Ricardo Felipe Alves Moreira ¹
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Instituto Biomédico; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
Vol 14, 2021 -
144315

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)