Bruno Araujo Ferreira

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Papers (6)

DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE Cu, Mn e Zn NA POLPA E CASCA DESIDRATADA DO FRUTO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) COLETADO NA BAIXADA CUIABANA
Adriana Paiva de Oliveira ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Ricardo Dalla Villa ³
Gabriel Silvério Filbido ⁴
Bruno Araujo Ferreira ⁴
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ⁵
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Campus Bela Vista /Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112349

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE Fe, Cu, Mn e Zn EM AMÊNDOA DESIDRATADA DO FRUTO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) ORIUNDO DA BAIXADA CUIABANA, MT
Ricardo Dalla Villa ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Adriana Paiva de Oliveira ²
Gabriel Silvério Filbido ³
Bruno Araujo Ferreira ³
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112352

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
QUANTIFICAÇÃO DE FERRO E ZINCO EM ALIMENTOS INFANTIS FORTIFICADOS COM FERRO
Gabriel Silvério Filbido ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ¹
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ¹
Daphane da Cruz e Silva ¹
Bruno Araujo Ferreira ¹
Ricardo Villa ²
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112718

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE REVESTIMENTO ALIMENTÍCIO CONSTITUÍDO DE ZEINA E ÓLEO DE PEQUI
Daphane da Cruz e Silva ¹
Gabriel Silvério Filbido ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ²
Bruno Araujo Ferreira ¹
Ayla Mayza de Oliveira Dantas ¹
João Pedro Telles Pereira ¹
Adriana Paiva de Oliveira ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
114453

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO FRUTO DA MIRINDIBA (Buchenavia tomentosa eichler) ORIUNDO DA CIDADE DE CUIABÁ, MATO-GROSSO
Bruno Araujo Ferreira ¹
AURÉLIA ARAÚJO ²
Adriana Paiva de Oliveira ³
Gabriel Silvério Filbido ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ²
Daphane da Cruz e Silva ¹
Ricardo Villa ⁴
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
115353

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
BIOACESSIBILIDADE IN VITRO DE MINERAIS DA CASCA DESIDRATADA DO PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.)
Isabela Mendes Pacheco Narita ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Bruno Araujo Ferreira ²
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ³
Daphane da Cruz e Silva ²
Edgar Nascimento ³
Rozilaine Faria ⁴
Ricardo Dalla Villa ⁵
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Universidade Federal de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
143271

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Bruno Araujo Ferreira

DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE Cu, Mn e Zn NA POLPA E CASCA DESIDRATADA DO FRUTO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) COLETADO NA BAIXADA CUIABANA

DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE Fe, Cu, Mn e Zn EM AMÊNDOA DESIDRATADA DO FRUTO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) ORIUNDO DA BAIXADA CUIABANA, MT

QUANTIFICAÇÃO DE FERRO E ZINCO EM ALIMENTOS INFANTIS FORTIFICADOS COM FERRO

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE REVESTIMENTO ALIMENTÍCIO CONSTITUÍDO DE ZEINA E ÓLEO DE PEQUI

DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO FRUTO DA MIRINDIBA (Buchenavia tomentosa eichler) ORIUNDO DA CIDADE DE CUIABÁ, MATO-GROSSO

BIOACESSIBILIDADE IN VITRO DE MINERAIS DA CASCA DESIDRATADA DO PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.)

Co-authors (20)

Adriana Paiva de Oliveira

Adriana Paiva de Oliveira

Isabela Mendes Pacheco Narita

Isabela Mendes Pacheco Narita

Gabriel Silvério Filbido

Ana Paula de Oliveira Pinheiro

Gabriel Silvério Filbido

Ana Paula de Oliveira Pinheiro

Edgar Nascimento

Rozilaine Faria

Bruno Araujo Ferreira

Daphane da Cruz e Silva

Ricardo Villa

Ricardo Dalla Villa

Ricardo Dalla Villa

Ayla Mayza de Oliveira Dantas

João Pedro Telles Pereira

AURÉLIA ARAÚJO

Daphane da Cruz e Silva

Ricardo Dalla Villa

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