Camila Sant'Anna Monteiro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Camila Sant'Anna Monteiro

Trabalhos (7)

TECHNOLOGICAL QUALITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF EMBRAPA WHEAT CULTIVARS
Julia Baranzelli ¹
Camila Sant'Anna Monteiro ²
Franciele Aline Smaniotto ³
Érika A. Delalibera ²
Isabella Ferreira Costa ²
Dariane Trivisiol da Silva ²
Sabrina Somacal ¹
Martha Zavariz de Miranda ⁴
Tatiana Emanuelli ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
117047

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
INFLUENCE OF COLONIC FERMENTATION IN VITRO OF OLIVE POMACE ON THE PRODUCTION OF SHORT-CHAIN FATTY ACIDS
Camila Sant'Anna Monteiro ¹
Paula Colpo Bortolazzo ¹
Camila Araujo Amorim Bonini ¹
Julia Baranzelli ¹
Sabrina Somacal ¹
Dariane Trivisiol da Silva ¹
Franciele Aline Smaniotto ¹
Tatiana Emanuelli ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144239

Alimentação e saúde (AS)

Oral
EFFECTS OF ETHANOLIC EXTRACT FROM FRUITS OF Eugenia involucrata ON SHORT-CHAIN FATTY ACIDS PROFILE IN A TYPE 2 DIABETES MODEL IN RATS
Franciele Aline Smaniotto ¹
Isabella Ferreira Costa ¹
Dariane Trivisiol da Silva ¹
Camila Sant'Anna Monteiro ¹
Julia Baranzelli ¹
Sabrina Somacal ¹
Greicy M.M. Conterato ²
Tatiana Emanuelli ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144379

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
HYPOGLYCEMIC EFFECT OF EXTRACT FROM Eugenia involucrata FRUITS IN TYPE 2 DIABETES MELLITUS MODEL IN RATS: A PRELIMINARY STUDY
Franciele Aline Smaniotto ¹
Isabella Ferreira Costa ¹
Dariane Trivisiol da Silva ¹
Camila Sant'Anna Monteiro ¹
Julia Baranzelli ¹
Sabrina Somacal ¹
Greicy M.M. Conterato ²
Tatiana Emanuelli ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144382

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
EFFECT OF THE CAROTENOID NORBIXIN ON CHANGES IN INTRACELLULAR ANTIOXIDANT DEFENSES IN AN EXPERIMENTAL MODEL OF ATHEROSCLEROSIS
Sabrina Somacal ¹
Dariane Trivisiol da Silva ²
Julia Baranzelli ¹
Franciele Aline Smaniotto ¹
Simara Somacal ³
Camila Sant'Anna Monteiro ¹
Tatiana Emanuelli ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Santa Maria
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144432

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
INFLUENCE OF IN VITRO DIGESTION ON PEROXYL RADICAL REMOVAL CAPACITY OF SPROUTED WHEAT
Camila Araujo Amorim Bonini ¹
Julia Baranzelli ²
Sabrina Somacal ²
Franciele Aline Smaniotto ²
Camila Sant'Anna Monteiro ²
Dariane Trivisiol da Silva ²
Tatiana Emanuelli ²
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144476

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
IN VIVO ANTIATHEROSCLEROTIC EFFECT OF NORBIXIN
Sabrina Somacal ¹
Julia Baranzelli ¹
Dariane Trivisiol da Silva ²
Camila Sant'Anna Monteiro ¹
Simara Somacal ³
Franciele Aline Smaniotto ¹
Tatiana Emanuelli ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Santa Maria
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144439

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (20)