ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO

Escola Agrícola de Jundiaí - UFRN

Trabalhos (3)

COMPOSTOS BIOATIVOS E PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICA DE UMA GELEIA DA FRUTA DE PALMA-DE-ESPINHOS (Opuntia dillenii (KER GAWL) HAW).
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ¹
Ana Paula Costa Câmara ²
Thamires Queiroga dos Santos ³
Tiago José ⁴
Aline Alvares ¹
Joana D´Arc Matos ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
⁴ EAJ/UFRN
vol. 4, 2019 -
116050

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORATION AND EVALUATION OF ENRICHED CEREAL BAR WITH Chlorella vulgaris
Ana Paula Costa Câmara ¹
Vitória Nascimento ²
Fabiana Câmara ²
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ²
Túlio de Araújo Nascimento ²
Alexandra Nasscimento ²
¹ Escola Agrícola de Jundiaí - UFRN
² Escola Agrícola de Jundiaí - UFRN
vol. 4, 2019 -
112393

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DA BARRA DE CEREAIS ELBORADA COM ADIÇÃO DE MORINGA (MORINGA OLEÍFERA LAM.)
Thamires Queiroga dos Santos ¹
Ana Paula Costa Câmara ²
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ³
MAIRA FELINTO LOPES ⁴
Fabricio Alves de Morais
Mônica Correia Gonçalves
¹ Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
² ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Universidade Federal de Campina Grande
vol. 4, 2019 -
112449

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO

COMPOSTOS BIOATIVOS E PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICA DE UMA GELEIA DA FRUTA DE PALMA-DE-ESPINHOS (Opuntia dillenii (KER GAWL) HAW).

ELABORATION AND EVALUATION OF ENRICHED CEREAL BAR WITH Chlorella vulgaris

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DA BARRA DE CEREAIS ELBORADA COM ADIÇÃO DE MORINGA (MORINGA OLEÍFERA LAM.)

Co-autores (12)

Thamires Queiroga dos Santos

Ana Paula Costa Câmara

MAIRA FELINTO LOPES

Fabricio Alves de Morais

Tiago José

Aline Alvares

Joana D´Arc Matos

Vitória Nascimento

Fabiana Câmara

Túlio de Araújo Nascimento

Alexandra Nasscimento

Mônica Correia Gonçalves

Discussões Científicas de Qualidade