Caroliny Araújo | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba

Caroliny Araújo

Papers (2)

POTENTIAL PREBIOTIC OF FLOURS FROM SWEET POTATO (Ipomoea batatas L.) ROOTS CULTIVATED IN NORTHEASTERN BRAZIL
Thatyane Mariano ¹
Evandro de Souza ¹
Camyla Wanderley ¹
Karol Sampaio ¹
Caroliny Araújo ¹
Maiara da Costa Lima ¹
Noadia Priscila ARAÚJO RODRIGUES ²
¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Gastronomia / CTDR / Universidade Federal da Paraíba
vol. 4, 2019 -
116900

4. Food and Health (AS)

Pôster
FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROBIOTIC BACTERIA ON GOAT CHEESE PETIT-SUISSE
Caroliny Araújo ¹
Carolina Moreira ²
Miniamy Pereira Nóbrega ³
Karol Sampaio ¹
Thatyane Mariano ⁴
Lucas Alves Carneiro dos Santos ¹
Noadia Priscila ARAÚJO RODRIGUES ¹
Maria Elieidy Gomes de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Department of Nutrition, Santa Maria College
³ Department of Nutrition, Federal University of Pernambuco
⁴ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
vol. 4, 2019 -
116911

4. Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (10)